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Spargelcremesuppe ist eine legierte Suppe auf der Basis von Spargel, Spargel-Fond, heller Brühe und mit Spargelstückchen als Einlage.
DetailGebratene zarte Pouletschnitzel an hausgemachter Steinpilzsauce, serviert mit frischen Spargeln und Tagliatelle.
DetailSchweins Cordon bleu gefüllt mit Schinken und rezentem Appenzeller-Käse, dazu Pommes-frites und Gemüse oder knackigem Salat.
DetailGebratenes Lachssteak an hausgemachter Sauce Hollandaise, serviert mit frischen Spargeln und Butter Reis.
DetailGut gelagertes, zartes Rinds-Entrecôte an Sauce béarnaise, serviert mit frischen Spargeln und Kartoffelgratin.
DetailEin klassisches, weltbekanntes Dessert mit zwei Kugeln feiner Vanille-Glace, mit frischen Erdbeeren belegt und mit Rahm garniert.
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