Menu-Vorschläge für Feste, Feiern
Wir helfen Ihnen gern den Anlass zu einem gelungenen Fest werden zu lassen. Wir haben Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten mit verschiedenen Grössen und diese können auch abgeschlossen werden. Bitte kontaktieren Sie uns mit Ihren Wünschen und Anliegen.
Bei grossen Familienfesten und offiziellen Feiern ist der kulinarische Teil äusserst wichtig und sollte sorgfältig geplant sein.
Menüvorschläge
(für geschlossene Gruppen)Die Preise verstehen sich immer für eine Vorspeise, einen Hauptgang und ein Dessert.
- ★ Hausgemachte Suppe nach passender Saison
Spargel-, Tomaten- oder Kürbis-Suppe
- ★ Grüner Salat
- ★ Gemischter Salat
- ★ Insalata Caprese
Tomatensalat mit Mozzarella
- ★ Bruschette
geröstete Brotscheiben mit Tomatenstückchen und Basilikum
- ★ Rinds-Filet flambiert *
- ★ Rinds-Entrecôte flambiert *
* Sauce nach Wahl: Steinpilzsauce, Pfeffersauce, Whiskysauce, Kräuter-Butter, Cognacsauce
* Beilagen nach Wahl: Rösti, Reis, Croquettes, Gemüse, Risotto, Nudeln, Pommes-frites, Bratkartoffeln
- ★ Lamm huft gebraten an Marsalasauce
serviert mit Kartoffelgratin und Gemüse
- ★ Kalbsschnitzel an Sauce nach Wahl
an Zitronen-, Steinpilz- oder Marsala-Sauce, serviert mit Nudeln und Gemüse
- ★ Kalbs-Saltimbocca alla romana
serviert mit Risotto und Gemüse
- ★ Kalbs-Piccata
serviert mit Spaghetti Napoli
- ★ Schweins Cordon bleu gefüllt mit Appenzeller Käase
serviert mit Pommes-frites und Gemüse
- ★ Kalbs Cordon bleu gefüllt mit Taleggio Käse und Bündnerfleisch
serviert mit Pommes-frites und Gemüse
- ★ Schweinsmedaillon an Morchelsauce
serviert mit Spätzli und Gemüse
- ★ Aargauer Braten gefüllt mit entsteinten Dörrpflaumen
dazu Kartoffelstock und Gemüse
- ★ Eglifilet gebraten an Buttermandelsauce
serviert mit Spinat und Salzkartoffeln
- ♥ Tiramisu
- ♥ Panna Cotta
- ♥ Crema Catalana
- ✓ Risotto Porcini
- ✓ Risotto mit Broccoli an Safran-Mascarpone Sauce
- ✓ Nudeln mit Steinpilz-Rahmsauce
- ✓ Tortelloni an Trüffel-Mascarpone Sauce
- ✶ Waldheimstube mit 48 Sitzplätzen
- ✶ Reuss-Stube mit 40 Sitzplätzen
- ✶ Renaissance-Saal mit 120 Sitzplätzen
- ✶ Bar / Arvenstübli mit 30 Sitzplätzen
Vorspeisen
Hauptgang
Dessert
Menü individuell:
Ist Ihr Wunsch-Menü nicht aufgeführt, teilen Sie uns bitte Ihren Vorschlag mit, damit wir in Absprache mit Ihnen eine Lösung finden können.
Vegimenü:
Unsere Erfahrungen mit Vorschlägen für Vegimenü haben gezeigt, dass die Menüzusammenstellung meistens individuell personalisiert wurde. Nehmen Sie deshalb mit uns Kontakt auf. Einige Anregungen sind nachstehend aufgeführt:
Wir helfen Ihnen gern, dass Ihr Anlass in positiver Erinnerung bleibt.
Wir haben langjährige Erfahrung und beraten Sie gern. Unser Restaurationsbetrieb bietet verschiedene Räumlichkeiten:
Die Tischanordnung ist variabel und kann von Ihnen ausgewählt werden. Auf Wunsch kann eine Leinwand und Universal-Beamer zur Verfügung gestellt werden.
Bitte kontaktieren Sie uns mit Ihren Wünschen und Anliegen.
☎ 056 633 88 88