Das traditionelle Restaurant–Hotel Waldheim in Hermetschwil–Staffeln bei Bremgarten AG.

Navigation aus- und einklappen

Speisekarte

Restaurant-Hotel Waldheim

Saisonkarte Frühling – Spargelzeit

In der Saisonkarte finden Sie Essen-Vorschläge die zur entsprechenden Jahreszeit passen.

Das Ziel besteht darin nachhaltige Produkte zu beschaffen, welche ohne Wachstumsförderer und Pestiziede produziert werden. Wir bieten nur aktuelle saisonale Produkte an, welche auch reif sind und schmecken. Deshalb haben wir mit der Spargelkarte gewartet.

 

     

  • Spargel-Crème-SuppeFr. 11.--
  • hausgemacht

  •  

  • Fenchel-, Orangen-Salat mit SpargelnFr. 12.50
  • angerichtet an Hausdressing

  •  

  • Kalbssteak an Morchel-SauceFr. 41.50
  • serviert mit Frühlings-Kartoffeln und Spargeln

  •  

  • Ravioli gefüllt mit SpargelnFr. 24.50
  • angerichtet an Kräuter-Sauce

  •  

  • Lachssteak an Sauce HollandaiseFr. 29.50
  • serviert mit Spargeln und Butter-Reis

  •  

  • Rindsfilet an Sauce BéarnaiseFr. 45.50
  • serviert mit Spargeln und Rösti-Croquetten

  •  

  • Rinds-Entrecôte an Sauce HollandaiseFr. 40.50
  • serviert mit Spargeln und Kartoffelgratin

  •  

  • Schweins-Medaillon an Sauce HollandaiseFr. 34.--
  • serviert auf Spargelbeet und Risotto

  •  

  • Mistkratzerli an Orangen-, Thymian-, Zimt-SauceFr. 28.50
  • serviert mit Frühlings-Kartoffeln und Spargeln

  •  

  • Pouletschnitzel nach Waldheim Art Fr. 29.50
  • serviert an Steinpilzsauce, Spargeln und Tagliatelle

  •  

    Dessert

  • Coeur fondant au chocolatFr. 11.50
  • (Lava-Chocokuchen) und Vanille-Glace garniert mit Rahm
  • Coupe RomanoffFr. 10.50
  • Frische lokale Erdbeeren mit Vanille Glace, Rahm

 


 

Reservations-Anfrage Online:

Anfrage Reservation

 

 
Das Waldheim-Team freut sich auf Ihren Besuch