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Spargelcremesuppe ist eine legierte Suppe auf der Basis von Spargel, heller Brühe und mit Spargelstückchen als Einlage.
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Gebratene zarte Pouletschnitzel an hausgemachter Steinpilzsauce, serviert mit frischen Spargeln und Tagliatelle.
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Schweins Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Appenzeller-Käse, serviert mit Pommes-frites und Gemüse.
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Gut gelagertes, zartes Rinds-Entrecôte an Sauce Hollandaise, serviert mit frischen Spargeln und Kartoffelgratin.
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Schweins Cordon bleu gefüllt mit Schinken und Appenzeller-Käse, serviert mit Pommes-frites und Gemüse.
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Kalbfleisch mit Champignons an Weissweinsauce, serviert mit goldbrauner Rösti und Rahmspitze.
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Ein klassisches Dessert mit zwei Kugeln Vanille-Glace, mit frischen, lokalen Erdbeeren belegt und mit Rahm garniert.
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Der Coeur fondant au chocolat hat einen flüssigen Schocokern und wird warm mit Vanilleglace und Rahm serviert.
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